登山 行蔵の雑談日記

山登りが趣味のおじさんです。自分が好きな事、気になった事を雑記でつぶやいています。

【盛者必衰のことわり】スタバはもう古い?新しいコーヒーショップ!

季節は移り変わり自然は毎日変化し続けている。

 

『盛者必衰のことわり』

この世は無情であり、勢いの盛んな者もついには衰え滅びる

仏教用語で、「今栄えて絶頂にいる者も、必ず衰える時が来るのものである」という意味である。人生の無情を言う言葉。

 

日本では「平家物語」の冒頭の「沙羅双樹の花の色、盛者必衰のことわりを表す」の句は有名ですが、時代が移り変わっても理は変わらないのでしょう。

 

いま、ニューヨークで人気殺到中のコーヒーショップ「Blank Street Coffee」。いろんな投資家たちが投資しているスタートアップ企業で、合計6700万ドル(1ドル=140円換算で約94億円)を調達して、2年間で40店舗以上を展開しています。

 

直近のこの2〜3年は世界中がコロナ禍でその影響でビジネスが立ち行かなくなった業界も多数あったと思いますが、その時期に店舗を伸ばしているのはすごいと感じます。

 

超最先端のマシーンを導入して、バリスタの仕事を自動化したことで、高品質で生産性の高いコーヒーを作ることに成功。1時間に525杯作れる様です。

 

また客席のないキッチンカーやマイクロ店舗に絞って展開しているため家賃、人件費も削減できているのです。

 

結果、質の高いコーヒーを1杯3ドルと言う低価格で提供可能になりました。1週間に12ドルで飲み放題というサブスプリクションもあり、利用者が増加中です。

 

数年後、新たなコーヒーショップブランドが誕生しているかもしれませんね。

 

ではまた。See you next time・・・